V-zářezy se běžně používají ve spojení s jezy, což jsou bariéry umístěné v proudícím proudu tekutiny ke zvýšení hladiny kapaliny před jezem. V-zářez je umístěn na vrcholu jezu a rychlost proudění tekutiny procházející zářezem lze určit měřením výšky hladiny kapaliny nad dnem zářezu.
Průtok V-zářezem je dán následujícím vzorcem:
Q =Cd * (2/3) * √ (2 g) * H^ (5/2)
kde:
- Q je průtok v metrech krychlových za sekundu (m^3/s)
- Cd je součinitel výboje, což je bezrozměrný faktor, který zohledňuje vlivy tření a další ztráty
- g je gravitační zrychlení (9,81 m/s²)
- H je výška hladiny kapaliny nad dnem zářezu v metrech (m)
Výbojový koeficient pro V-zářez lze určit experimentálně a závisí na konkrétní konstrukci zářezu a kapalině, která jím protéká. Typické hodnoty pro koeficient vybíjení V-zářezů se pohybují od 0,58 do 0,62, ale mohou se lišit v závislosti na konkrétních podmínkách.
V-zářezy jsou široce používány v různých aplikacích, včetně:
- Měření průtoku vody v otevřených kanálech a tocích
- Měření průtoku v průmyslových procesech
- Kalibrace průtokoměrů a jiných průtokoměrů
- Laboratorní experimenty z oblasti mechaniky tekutin a hydrauliky.