Nákladní vozy Helms Bakery byly snadno identifikovatelné podle jasně červené barvy, která byla použita jako součást marketingové strategie společnosti, aby se odlišila od konkurence. Nákladní vozy měly také jedinečný design, který se vyznačoval dvěma velkými dveřmi na obou stranách kabiny. Tato dvířka umožňovala snadné nakládání a vykládání pečiva.
V počátcích se flotila pekáren skládala pouze z několika nákladních vozidel, ale jak rostla popularita pekárny Helms, rostla i velikost jejich vozového parku. V jednu chvíli provozovala pekárna vozový park čítající přes 100 kamionů. Tyto kamiony jezdily po celém městě a dokonce dodávaly do odlehlých oblastí, včetně Orange County a San Diego.
Nákladní vozy Helms Bakery sehrály zásadní roli v úspěchu společnosti. Kamiony umožnily pekárně oslovit široké spektrum zákazníků a řidiči těchto kamionů se stali ve svých komunitách známými a často si vytvořili přátelské vztahy s lidmi, kterým rozváželi.
V roce 2009 získala Helms Bakery korporace Bimbo Bakeries USA a flotila červených nákladních vozů společnosti byla nakonec nahrazena novými vozidly. Odkaz kamionů Helms Bakery však žije dál a stále se na ně vzpomíná jako na ikonickou součást historie Los Angeles.
