Výkon Chevy 350 V8 se výrazně liší v závislosti na roku výroby, konkrétní konfiguraci motoru (např. karburátor vs. vstřikování paliva, vačkový hřídel a další úpravy) a jeho stavu. Neexistuje jediná odpověď.
Sériový maloblokový Chevy 350 z různých let se pohyboval v rozmezí přibližně 155 až 300 koňských sil . Vysoce upravené verze mohou produkovat mnohem více.
