Ford GT40 se vyráběl v několika fázích, ne v jedné nepřetržité výrobě. Obecně jsou roky výroby považovány za 1964 až 1969 . Některá vývojová auta však pocházejí z roku 1964 a existuje určitá debata o tom, zda některá pozdější auta skutečně odpovídají označení GT40.
